美味的多谷面包怎么做又香又好吃
每个人都吃过面包,早上的时候来几片面包更是很幸福的事情,再配上点牛奶,水果,一整天都很精神的过去了,所以面包是很受我们喜爱的,但是外面的蛋糕现在越来越贵,所以我都不太爱在外面买来吃,其实做蛋糕很简单的,今天我做的就是多谷面包。
主料
多谷面包预拌粉 :350水 :190
辅料
蜂蜜 :1勺酵母 :2.5
黄油 :18
具体步骤
1.为了方便发酵,用了一勺蜂蜜,温水兑开
2.然后加入到预拌粉里面,不要放酵母,揉成团之后静置一会儿
3.随后加入酵母,揉均匀,一直到出现稍有弹力的大片膜
4.然后加入切成小块软化好的黄油
5.揉到完全状态,薄膜破洞边缘光滑
6.放到一边静置半个小时之后分成三份
7.取其中一份擀开
8.卷起来,静置十五分钟
9.再次擀开
10.卷起来之后收口向下放到吐司盒里面
11.发酵到八分满
12.烤箱预热好,下层170度,45分钟左右即可
后放酵母是为了手工揉面的时候更加容易快速出薄膜,一起放也没问题
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