美味炸茄子做法怎么做又香又好吃
众所周知,新鲜的茄子含有维生素E,常吃茄子,对延缓人体衰老极其有效。而且烹饪方式多种多样,其中红烧茄子风味十足,但是炸茄子更是深受人们喜爱和欢迎。口感鲜香美味,而且炸出来的茄子酥脆香甜,着实是一道老少皆宜的家常菜肴,而且炸茄子做法也是非常简单哦~
主料
茄子 :200面粉 :200
辅料
淀粉 :5油 :10
盐 :6
鸡精 :5
具体步骤
1、将茄子切成圆形或者是方形
2、鸡蛋打成鸡蛋液备用
3、切好的茄子先沾上蛋液,然后放进面粉滚一圈儿,然后裹上一层面包糠
4、把茄子放在油中炸,注意反面,炸到两面金黄,大约5-10分钟后就可以吃了
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