美味秋葵蘸麻酱怎么做又香又好吃
秋葵蘸麻酱我特别爱吃的一道菜,味道很好,最重要的是秋葵是个好东东,秋葵含有丰富的膳食纤维,它可以帮助消化还能保护皮肤和胃黏膜,吃过吃过秋葵的都知道,秋葵粘稠的感觉在其他蔬菜很少见,所以被誉为最佳保健蔬菜,一到秋葵上市的季节,我们家里也不时会买一些秋葵来食用。
主料
秋葵 :200辅料
芝麻酱 :2大匙生抽 :1大匙
糖 :1/2小匙
米醋 :1大匙
香油 :1小匙
盐 :适量
凉开水 :40毫升
具体步骤
1、秋葵洗净去掉茎部,对半切开或切成小段;
2、煮锅烧开水,加1小勺盐、几滴油,下秋葵煮7-8分钟
3、捞出秋葵浸入冰水,过凉后滤水
4、芝麻酱放入碗里,少量多次地加凉开水一点点稀释化开,然后加入盐、糖、生抽、醋、香油调匀成为麻酱汁
5、食用时淋在秋葵上拌匀即可。
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