开一个烤肉店赚钱吗
现在的餐饮市场十分的不错,随便开一开餐饮店一年下来的收入都是十分不错的一个数字。如果您选择的餐饮行业好,行业品牌不错的话,更加可以让您赚到更多的钱。但是很多的朋友空有一颗想加盟的心,但是对于加盟行业一点都不了解,不知道加盟的流程,不知道加盟一家店的条件,甚至有的朋友都没有任何的开店经验。没有关系,小编告诉您,只要您的加盟品牌选择的好,这些都不是问题。小编在这里就像您推荐加盟烤肉行业,下面就给您讲讲具体理由。
一、开一个烤肉店赚钱吗
小编认为开一个烧烤店利润还是相当可观的
1、基本上以一个店面20平方计算,或者是排挡形式,基本上20平方投资一万左右就算不错的。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人,首先要取得卫生许可证,有些人因为资金风险承受能力。
没有这么大的资金投入店面,也可以做流动的形式,做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等,这样投资就不是很大。烧烤硬件投资是占1/3,其它2/3是软件,买一些材料,硬件就包括炉具、冰柜这些东西。一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等,房租要看各个地方的差异。
2、蔬菜类:最达800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能装2盘,食材成本1元/盘,加上炭火、烧烤料等,约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元,利润为533%。
这并不算什么,如果在早市购买,有1元/斤的韭菜,这样一盘成本就能降低到1元/盘,利润就高达800%。再说蘑菇和芸豆,这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤,25~30根,基本上2斤可以装3盘,成本3元/盘,零售价8元/盘,除去炭火等费用,利润达229%。蘑菇4元/斤,2斤装3盘,零售价8元/盘。除去炭火等费用,利润300%。
3、肉类:
平均利润为40%肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过,这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说,现在每天价格都有上涨的趋势,每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。
加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用,约0.6元/支。这还算是利润比较大的,如果是筋皮、板筋,成本要达到0.8~0.9元/支,只能以量取胜。综合起来,牛羊肉的平均利润为30%左右。而肉类产品中,鸡肉类相对较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个,但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
听到小编向大家推荐加盟一家烤肉店以后,很多朋友会问小编,开一个烤肉店赚钱吗?是的,这的确是开店最重要的问题,我加盟这个行业,开一开烤肉店到底赚不赚钱,一年可以赚多少钱。对于您的问题,小编给您的回答是肯定的。烤肉行业目前十分的火热,有着众多的忠实消费者。可以说,你开一开烤肉店,肯定是不赔的。再加上您如果选择了一家很不错的烤肉品牌,一年下来的利润肯定是非常的可观。还等什么?还不行动起来赚钱?
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