开炸鸡店需要哪些设备,让我们一起来看一下吧
众所周知,在美食界,炸鸡可一直是大众热爱的美食,最讨小孩子和青年的喜欢,有着非常广泛的群众基础。而且十分方便快捷,既适合赶时间的时候填饱肚子,也适合和朋友们一起聚餐游戏。炸鸡店的品牌非常多,例如肯德基、德克士等都有卖各式各样的炸鸡。那么,开炸鸡店需要哪些设备呢?小编为您整理了一些资料。
开炸鸡店需要哪些设备
1.压力炸炉(高压炸炉)
炸炉是制作油炸食品的核心设备之一,有电燃气炉和电炸炉之分,两者都可以用来制作炸鸡,但是电燃炸炉更贵一些,市面上是以使用电炸炉为主,价格相对便宜,成本会减少一些。
2.烤箱
烤箱也是开炸鸡店的必备设备之一,它可以用来制作烤鸡腿、烤鸡翅等等食品。烤箱的操作也很简单,只要照着说明书很快便能上手,重点是掌握时间。多练习几次就会熟练掌握了。不同品牌的烤箱价格差别很大,建议买一个好一点的烤箱,这样安全会得到更多保障,考出来的东西味道也会更好。
3.腌制机
主要用来腌制肉类食品的,腌制机处理食材能够减少和控制腌制时间,提升食品的味道,对于新手来说会很方便。
4.滤油车
油炸食品的油是需要过滤的,滤油车既可以过滤油炸食品中的杂质,还可以过滤其他油水混合物,保证炸鸡的口感和味道。更加可以省下一大笔油钱,节约成本。
5.陈列保温箱
陈列保温箱一般是用于放置食品和展示食品的地方,可以保温保湿保质,延长食品的味道香气和酥脆感。是炸鸡店的镇店之宝,每一家炸鸡店都必须拥有。小型的陈列柜价格在1000元左右,价格也是比较适中的。
除了以上所列举的设备外,开炸鸡店也需要根据自身需要再增添一些别的设备,保证炸鸡店的正常运营。加盟一家炸鸡店说简单也简单,说难也难,需要做好前期的准备工作,选择适合的地点开店,如果能找到有经验的人会更好,可以避免一些错误。最重要的是要做好心理准备。如果你已经准备好了,就赶紧来加盟吧!
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