土豆洋葱牛肉面的做法,土豆洋葱牛肉面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆洋葱牛肉面的做法步骤
1、将土豆切丝;刀冲一下水后切洋葱几下,再冲一下水,这样不会辣眼。真空包装的牛肉,我等一会儿直接用剪刀加入锅里。
2、坐锅热油一勺,下土豆和洋葱丝快速煸炒
3、剪入牛肉丝一起拌炒
4、加少许食盐和生抽调味,并加开水煮一煮
5、另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待软拨拉到一边,下第二份。锅小,不能一下子下两个圆饼。
6、加入半茶匙食盐,煮熟面条
7、另一锅土豆牛肉也好了
8、捞出面条入土豆洋葱牛肉汤里再略煮,关火
9、出锅分别盛入两个碗内,撒入少许葱花
小窍门
煮面时可以稍微加点油和盐,可以防止面条粘连,又可以使面条有咸味。
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