过小年吃腊八粥吗,你知道它怎么做么?
这马上就要过春节了,那么过春节之前咱们首先要过的是小年。过小年,大家都知道,但是因为各地的习俗不一样,像中国是一个多民族的国家,不同的地方肯定有不同的习俗,那么中国过小年到底要不要喝腊八粥呢?这是个问题,接下来大家就和小编一起想一想,过小年吃腊八粥吗?
过小年吃腊八粥吗
首先呢,咱们中国有56个民族,其中汉族的人占了绝大多数,由于受到咱们汉族文化的影响,很多少数民族其实也过着和汉族同样的节日。由于中国实行民族区域自治制度,少数民族的同胞们,放假的天数可能还要多于我们。当然也有很多少数民族保持着自己的传统,或者就是他们压根不知道汉族有些传统就好比小年。那么这些地方的人肯定是不喝腊八粥的。既然大家通过小编的介绍知道了小年有些人要喝腊八粥,那么小编就教大家如何做出一碗合格好喝的腊八粥。
1.其实这个腊八粥做法和材料都比八宝粥还要多,光是材料你就要准备莲子,红豆,薏米,黑米这些和八宝粥一样的材料,但是它还多加了什么桂圆,栗子,葡萄干还有核桃仁。当然,如果喜欢吃甜食的朋友,就要加上一点点嗯的冰糖,还有枣。这些都是要做一碗好喝腊八粥所必要的材料。
2.第一步就是先把薏米和栗子这类比较硬的食物,先用干净的水浸泡半天。
3.然后就是倒入合适的水熬煮这些比较硬的食材,等这些差不多熟了之后就可以加入黑米和其他的比较软的食材。
4.等用小火煮那么一两个小时之后,就可以加入那些极不易耐煮的食材,然后一边搅拌,一边煮,途中注意,不要让它粘锅,不让它糊。当然煮的时候水一定要加足,这样煮出来的腊八粥才能软糯可口,等到那八粥变得粘稠就可以起锅了。
过小年吃腊八粥吗?中国很多地区都会吃的。小编做法也告诉大家啦,怎么样?你现在学会了怎么制作一碗合格的腊八粥了吗,是不是超级简单?当然,小编所说的腊八粥还是相对比较简单,步骤也比较笼统,总的来说就是先煮硬的,然后再加入软的,最后熬制到软糯就可以上桌了,这是煮一碗真正合格的腊八粥所遵守的步骤,你学会了吗?同时小编想说的是,腊八粥其实是加上自己喜欢的材料,就可以制作的,并不是要加一模一样的东西才是好喝八宝粥,总之喝得健康、喝得开心是最重要的。
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