产妇能吃藕吗,产妇吃藕有什么好处呢
产妇在吃的方面是尤其要注意的,像一些生硬、辛辣的食物是不可以吃的。莲藕看起来是一种很硬的食物,那产妇适合吃吗?产妇吃莲藕会有什么样的好处呢?莲藕的功效和作用有哪些呢?莲藕又有什么美味的吃法呢?快让我们一起来了解一下吧。
产妇能吃藕吗,产妇吃藕有什么好处呢
一、产妇能吃藕
莲藕有补血、敛血以及散瘀的功效,特别适合产妇吃。莲藕中含有丰富的膳食纤维和维生素,可以缓解消化不良、便秘等现象。但是莲藕偏凉,妈妈分娩后最好一到两周后再吃莲藕,这样对肠胃更好。
二、婴幼儿能吃藕吗
莲藕中富含黏液蛋白和膳食纤维,有健脾胃、促消化、提高食欲的作用。适合体弱体虚、营养不良的宝宝食用。但是莲藕属于凉性食物,如果宝宝消化功能差,经常腹泻最好别吃莲藕。身体健康的宝宝一次也不宜吃太多,以免消化不良。
三、莲藕的功效与作用
莲藕中维生素和矿物质的含量比较均衡,富含VB、VC以及钙、镁、钾、磷、铁等元素。
1、敛血散瘀
莲藕中富含单宁酸、天门冬素、鞣质等,有止血的功用,可以缓解产后出血、肺结核出血、流鼻血、便血、吐血等出血症状。
2、健胃消食
莲藕中有丰富的黏液蛋白和膳食纤维,能促进食物消化吸收,有降低胆固醇的作用。莲藕中还含有鞣质,可以增进食欲,促进消化。
3、补血益气
莲藕性平,富含植物蛋白、维生素等营养成分,可以补血益气,增强免疫力。
四、莲藕美食
(一)莲藕炒鸡片
材料:鸡胸肉150公克、莲藕150公克、青辣椒2根、红辣椒2根、蒜头2颗、橄榄油1/2茶匙、酱油1大匙、黑醋1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酒1茶匙、酱油1茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙
做法:
1、鸡胸肉切片,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2、莲藕切片,青、红辣椒切段;蒜头切片备用。
3、煮一锅水,将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4、取一不沾锅放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入莲藕、鸡肉片拌炒。
5、加入调味料,拌炒均匀即可盛盘。
(二)相煎莲藕饼
材料:藕、猪肉、姜、鸡蛋1个、酱油、葱花、糖
做法:
1、一般菜市场的藕都是3节的嘛,选中间的那节,比较爽脆。
2、莲藕去皮,切丁,汆水2分钟,控干备用。
3、猪肉末加姜末,鸡蛋一个,酱油,葱花,糖搅拌,或者根据自己腌制猪肉的习惯放调料,随意吧。
4、搅拌上劲儿,腌制10分钟。。
5、肉末中加入莲藕,加生粉或者糯米粉
6、搅拌均匀。
7、平底锅加油,莲藕饼放入锅中。
8、煎至2面金黄即可。用猪油煎更加香。
产妇能吃藕哦,而且产妇吃莲藕会有很好的助消化的作用,但是莲藕属于偏凉的食材,所以产妇不要食用过量的莲藕。莲藕具有丰富的矿物质元素和维生素,常吃藕可以有增强抵抗力的作用,所以小伙伴们可以在平时的时候吃莲藕来调养身体哦。
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