蒸秋葵做法及其功效与作用
秋葵,我们都知道其属于是蔬菜一类的,经常性的会被人们在烹饪菜品中进行食用。以大家所知道的秋葵的做法,可能不大一样,以下小编将会为大家所介绍到的,是有关于蒸秋葵的做法哦,喜欢吃秋葵的人们,还在等什么呢?可以跟随着小编一起来看看哦!
一、蒸秋葵做法
1.大蒜切成末,多点没关系。锅内倒油,稍微多点,放入蒜末,小火慢慢炒。炒的过程在稍微放点盐,增加点味道。
2.粉丝热水泡软,放入盘子里垫底。秋葵去根切成两半。浇两勺料酒。两勺生抽。
3.铺上蒜蓉,水开上锅蒸10分钟。出锅烧点热油浇上也行,我觉得油,省了这步,浇了明油更好看,更能激发食材的香味。
二、秋葵的功效与作用
1.帮助消化
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等营养成分,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
2.保护视力
秋葵富含维生素A、胡萝卜素及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一,能保护视网膜,确保良好的视力,预防白内障。
3.保护肝脏
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
4.强肾补虚
秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,因而是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
5.美容养颜
秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维,对于皮肤有着很好的保健效果,同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用,还可帮助排除人体内垃圾。
三、白煮秋葵的食用禁忌
1.消化不良
秋葵属于寒性的蔬菜,食用之后对胃肠有较强的刺激作用,一次性吃太多容易导致脾胃虚寒,影响胃肠的消化功能,若再食用了大量的高蛋白食物,可出现腹泻、腹胀之症。
2.过敏
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的细细绒毛都属于过敏原,因此,食用秋葵有过敏的风险,尤其是过敏体质的人切不可随意食用。秋葵的做法很简单,在做的时候时间不用过久,这样可能会导致它的营养物质流失。适量的食用一些白煮秋葵,有保护肝脏、助消化、补肾等好处。不过像消化不良、过敏的人群就不要食用它了。
蒸秋葵做法,以上已经为大家所介绍到了哦,在平时的生活中,也可以这样进行烹饪秋葵,吃起来也是带有着秋葵浓浓的特色所在。但是也不可食用的过量了哦。在做秋葵的时候,需要将其外表给清洗干净哦,会减少一些秋葵毛对肠胃的伤害,要记住呢!
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