雪媚娘的做法 Q弹雪媚娘 雪媚娘怎么做
“糯叽叽的外皮加上新鲜的奶油和水果😘😘😘天呢!是什么神仙小甜品😜😜😜,听起来貌似不难,其实有点小技巧偶👇👇”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
雪媚娘的做法步骤
1、准备好材料。
2、我们开始做雪媚娘皮,先烧一锅开水。把糯米粉,小麦淀粉(玉米淀粉),糖,牛奶放盆里用蛋抽搅拌均匀,这里要多搅拌一会,让糖融化。
3、搅拌均匀以后,盖上保鲜膜放在浅一点的盘子里上锅蒸25分钟。
4、蒸的过程中,我们来准备一些熟糯米粉,我用锅炒了一些,你也可以用微波炉加热五分钟,后面擀皮防粘。
5、准备水果切成小块,奥利奥饼干捣碎。
6、趁热在盘子里放入黄油,晾至温热带上手套将黄油揉进面团里,然后用保鲜膜包住放进冰箱冷藏一个小时。
7、将300克的淡奶油加25~30克细砂糖打发至8成分发,奶油不能打的太稀,要不然不好包,新手稍微把奶油打硬一点会比较好包。
8、把糯米团分成12份,撒上熟糯米粉擀成薄皮,记得带上手套操作。
9、用包雪媚娘的模具很好包,而且包出来很好看,如果没有可以用个类似的代替。
10、挤上奶油,放上馅料再挤上奶油,像包包子一样包起来。
11、然后包好放纸托里。
12、最喜欢奥利奥口味的😍,奖励自己一个,咬一口。
小窍门
1、雪媚娘的皮冷藏会更加的Q弹。
2、如果是第一次包就尽量把皮擀的大一点,会比较容易操作。
3、吃不完记得冷藏偶,还可以放冷冻室当糯米糍来吃,也很棒。
-
雪糕牛油果露的做法,雪糕牛油果露怎么做
食材明细主料牛油果(5粒)辅料蜜糖(20克)甜奶油(80克)糖水(500克)青色食用色素(一点)雪糕(适量)西米(适量)薄荷叶(适量)果味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪糕牛油果露的做法步骤1、把牛油果切开,果肉拿出,种子不要。2、食材计算好备用。3、把食材分二至三次放进打果汁机打好。4...
-
自制阿胶膏的做法,自制阿胶膏怎么做
食材明细主料阿胶(250克)辅料核桃(一斤)黑芝麻(4两)枸杞(适量)桂圆(适量)大枣(半斤)原味(口味)炖(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制阿胶膏的做法步骤1、东阿阿胶,一盒16块(4板),拿出一板(4块),不去掉锡箔的包装,先用锤子敲成小块,找一个密封好的盒子,我用的乐扣的保鲜盒,撕开锡箔包装,把碎的小块...
-
醪糟鸡蛋汤圆的做法,醪糟鸡蛋汤圆怎么做
食材明细主料糯米粉(适量)醪糟(适量)辅料鸡蛋(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤1、醪糟备好待用。2、糯米粉备好待用。3、鸡蛋***4、奶锅里放入二碗水。(人少,用奶锅煮)5、放入三勺醪糟。6、将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。7、糯米粉放碗里加水...
-
百利爱尔兰咖啡冻的做法 苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻 百利爱尔兰咖啡冻怎么做
“爱尔兰咖啡算是鸡尾酒的一种,而且是为数不多的热的鸡尾酒。第一次喝爱尔兰咖啡,是在英国一个小镇的乡村酒吧里面,酒吧里面有各式的加了酒的咖啡,我特意选了爱尔兰咖啡。香苦的咖啡,顶着新鲜的奶油,淡淡的威士忌酒香百利甜酒是鲜奶油和威士忌的融合于是我就突发奇想...