杏仁牛奶条的做法,杏仁牛奶条怎么做
“新入了香肠模具,本来是想自己做香肠的,可是第一次做竟然失败了,很郁闷的,那除了做香肠,这个模具还能做什么呢?灵机一动,想着试试做个奶糕,只需要把所有原料搅一搅就行了,几下就搞定,可以上锅蒸了,心情好忐忑,不知道蒸出来会是什么样子,会不会又失败。
时间到,赶紧把锅盖掀开,先将上盖的积水倒掉,拿掉上盖一看,哇!好完美呀!晾凉以后倒扣在盘子里,按按模具底部,自己就掉下来了,一个个的表面光滑,还真的挺像香肠的。轻轻一掰就断开了,咬一口入嘴,软软嫩嫩的,杏仁的香味非常浓郁,组织细腻,没有吃面粉的感觉,还夹着带点酸甜味道的蔓越莓,感觉特别好吃呢!也特别适合给小朋友吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏仁牛奶条的做法步骤
1、准备好所用到的食材。
2、将鸡蛋、糖、牛奶倒入厨师机内胆中。
3、再筛入低粉,加入杏仁粉。厨师机装入内胆,用5档打发。
4、搅拌至液体均匀,静置10分钟。这个时候可以先烧水。
5、将面糊过滤到量杯里。
6、倒入香肠模具中。
7、撒上切碎的蔓越莓。
8、盖上香肠模具的上盖,水开后,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
9、时间结束后,将上盖的积水倾斜倒掉,晾凉后再脱模。
小窍门
1、也可以直接用蛋抽混合,我比较懒,不想动手。
2、面糊一定要过滤,成品才会细腻。
3、杏仁粉不能省略,蔓越莓也最好不要省略,这样才好吃。
4、所用模具为学厨HELLOKITTY硅胶香肠模具,可耐热最高220度。
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