海马老鸡炖花胶汤的做法,海马老鸡炖花胶汤怎么做
“海马与花胶经过温火熟炖后味感润香入喉。补肾益精,滋养筋脉,是广东地区必备的月子餐,也特适合现在备孕二胎的夫妻。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
海马老鸡炖花胶汤的做法步骤
1、花胶筒提前泡发好,将其剪开,具体泡发流程可查看前期文章
2、老鸡、鸡脚切块洗净飞水备用
3、瘦肉切块洗净飞水备用
4、海马及其他材料洗净备用
5、将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小窍门
1、待汤可入口时再放盐,因为食用盐中含有碘,如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用,如需多人饮用请按需添加材料。
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