海带冬瓜汤的做法大全,不管冬天还是夏天都可以做
海带,是一种海洋蔬菜,它是自然生长在海底下的,颜色是军绿色的,天生就带有着一股咸味。冬瓜,是在夏天经常可以看得到的蔬菜,它的水份含量重,经常被人们用来烹饪成汤汁进行食用。海带冬瓜汤搭配在一起做成汤汁,味道很不错。以下让我们来看看海带冬瓜汤的做法大全吧!
海带冬瓜汤
1.粉丝海带冬瓜汤
(1)将冬瓜准备好,去掉皮,与不要部位,然后再切成小块状,海带用温水给泡好,然后切成片状,放到一边备用。
(2)粉丝泡好。锅中入清水,烧开后,把海带放到开水中给焯一下,再捞起来把水份给沥干。
(3)准备好高汤,加入生姜,煮开之后,把冬瓜,海带一起放到锅中,炖10分钟左右,再加入粉丝,最后撒上盐,加入香肠,就可以出锅食用了。
2.肉丸冬瓜海带汤
(1)将猪肉剁成馅状,放到碗中,加上适量的葱花,生姜末,淀粉,盐,胡椒粉,腌制均匀,让它可以入味。
(2)将冬瓜切成片状,海带泡好,切成片状。锅中加入清水,生姜
(3)等水开了之后,把海带放到锅中,接着再加入肉馅丸,冬瓜片,煮熟后,撒上适量的盐,葱花就可以吃了。
3.海带冬瓜排骨汤
(1)将干海带提前给泡发好,然后准备好玉米,排骨,生姜,清洗干净,冬瓜给切成片状,备用。
(2)排骨放到锅中,加入适量的清水,煮开之后,冲洗一下,再取出来。
(3)海带丝切成丝状,生姜切成片,玉米切成段状,将骨头和着玉米,海带,生姜一起放到锅中,加上适量的清水,煮一个小时左右。
(4)最后加入冬瓜片,再煮10分钟,就可以撒盐,葱花进行食用了。
4.海带带鱼冬瓜汤
(1)将带鱼给清洗好,海带打成结状,待用。热锅下入清水,把带鱼,海带给放到锅中。
(2)等汤汁逐浓时,再加入冬瓜片,撒上芹菜末,加入盐,酱油,就可以吃了。
5.猪蹄海带冬瓜汤
(1)将海带泡好,清洗干净,再把海带打成结备用。新鲜的猪蹄剁成块状,生姜切成片。
(2)锅中加入清水,把猪蹄放到锅中,加上生姜片,花椒,白醋,用大火给烧开,再用小火炖一个小时。
(3)加入海带炖半个小时,再加入冬瓜片炖10分钟,撒上盐,胡椒粉进行调味就可以了。
海带冬瓜汤的做法大全,就介绍到这里了。海带搭配上冬瓜是最好不过的了,冬瓜的水份含量比较重,可以有效的去除到海带的咸味。若是烹饪海带汤的话,大家可要少放一些盐,因为海带本身就带有着大量的咸味,人们若是食用了过咸的食物,是对身体不好的!
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