玫瑰花凉粉的做法,玫瑰花凉粉怎么做
“玫瑰花是爱情之花,象征爱情和真挚之爱。
今天看看家里还有些玫瑰花,和白凉粉,于是做了玫瑰花煮茶,加入白凉粉,简单的做了玫瑰花凉粉。
广西的白凉粉和黑凉粉,白凉粉是果胶和卡拉胶制做而成的,夏天里可以制做后之后,加入糖水或蜂蜜,冷藏在冰箱,甜丝丝的好糖水。
食材:玫瑰花15克、白凉粉50克
配料:冰糖60克、开水1000ML、冷水150ML”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玫瑰花凉粉的做法步骤
1、准备食材。
2、把白凉粉用150ML水开匀。
3、取三四朵玫瑰花取花瓣捏碎。
4、锅里加入约1000ML的清水烧开,加入玫瑰花煮开,泡一下,把花茶过滤一下。
5、过滤好之后,加入冰糖煮化开。
6、煮好的花茶约是1100ML左右,加入和好的白凉粉,边倒入边搅动,煮至微开。
7、准备好的模具,加入捏碎的花瓣。
8、煮好的凉粉,加入模具中,剩下的倒入其他容器中。
9、凉透定型即可,吃的时候加入一些糖水即可。
小窍门
1、白凉粉也可以用鱼胶粉或吉利丁片做,或白色果冻粉。
2、和开的凉粉,下锅前再搅动一下。倒入时边倒边搅动。
3、吃的时候加入些糖水更好。
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