泰式火锅的做法 试做泰式火锅(冬阴功汤底) 泰式火锅怎么做
“前天去吃泰式火锅,很是觉得好吃,决定山寨一下下”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泰式火锅的做法步骤
1、个人觉得做冬阴功汤最重要的是备料,因为内地估计不好找这些原料吧,看各位大神的介绍要什么香茅南姜啊,青柠叶呀,我这里都没有,运气不错的是在麦德龙找到一种香茅酱,试一试吧,不知道能不能替代
2、鸡汤,骨头汤,鲜汤宝兑的汤,凉白开什么都行,加入切片的姜蒜煮沸
3、加两大匙冬阴功酱
4、加半匙香茅酱(根据自己的口味可多可少,如果是没有尝试过香茅草的人一定要谨慎添加,切记切记)
5、我没有椰粉和炼乳,加了一罐椰奶,切了半个青柠,把汁挤到锅里,盖上盖焖煮十分钟
6、生抽加切碎的朝天椒,就是本次火锅的蘸水了,记得要加一点水哟,不然会太咸
7、把食材丢到锅里煮熟,搞定
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