烤面包的做法,烤面包怎么做
“买了烤箱,忍不住想做最普通的烘培——面包,虽然是第一次做,看到金黄、喧软的面包热腾腾出现在你面前,还是心怀喜悦,忍不住吃了俩!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤面包的做法步骤
1、高筋面粉中倒入半盒牛奶。
2、倒入10克酵母。
3、打入1个鸡蛋,倒60克花生油。
4、搅拌成面絮。
5、揉成光滑面团,盖上盖帘放温暖的地方发酵3小时。根据气温发酵,温度低多发一会,温度高少发一会,面膨胀一倍大就差不多了。
6、发酵好的面团,放案板上揉好。
7、切6等份。
8、把6个剂子揉成圆形。
9、烤盘上铺上油纸,放上面剂子。
10、放入烤箱内按下发酵键再发酵30分钟,烤箱底放1碗水防止面剂子干燥。
11、发酵好以后,上火180度烤20分钟。
12、第一次做面包,金黄喧软,好吃美味!
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