家常粗粮千层藕饼怎么做又香又好吃
主料
用水泡透大麦 :半米杯玉米面 :半米杯
黄豆面 :半米杯
面筋粉 :半米杯
酵母粉 :约1茶匙
藕约 :150
水发香菇 :一把
香菜 :一颗
炒熟花生米 :一小把
辅料
香菇调味粉 :少许盐 :少许
生抽 :少许
红椒粉 :少许
黑胡椒粉 :少许
花椒粉 :少许
开心果酱 :少许
具体步骤
1. 大麦加水打成浆 混匀的玉米面、黄豆面、面筋粉 酵母粉,和成团温暖处发酵;
2. 藕、香菇用碎菜器打碎 砸碎的花生末;加入所有调味料和匀;
3. 将发酵好的面团揉匀稍醒擀成面片;馅料填在面片上,其中左下角不空出来;
4. 按图示翻卷挤出空气(另可见花卷的动态图),并把边角按压结实。
5. 压另一边。
6. 用面杖轻轻擀薄。
7. 入平底锅烙,盖子包上铝箔有烤箱的效果;
8. 一面硬实有点黄时翻面,并在烙时转一下饼的方向。
9. 据饼的厚薄翻转至热气出来并减少时出锅即可。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
芝香COOK金牌烤鸡翅的做法,芝香COOK金牌烤鸡翅怎么做
“很早的时候接触了COOK100,忘不了那诱人香气,自从买了烤箱之后,总是不断的尝试着。这次是尝试自己用COOK100网提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己调配的一些调味料,换种口味,也是相当的不错。”食材明细主料翅中(适量)生菜(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...