简单的制作芭比蛋糕怎么做又香又好吃
芭比蛋糕,十分可爱的外形,非常受每个有着公主梦的小女生的欢迎,芭比娃娃可能是每个小女生的梦想。所以这样一款新颖的芭比蛋糕,一定能够引起女生的注意。制作芭比蛋糕的过程也并不复杂,简单易上手,动动手就能学会哦,好吃也好看,赶快学起来吧。
主料
蛋黄 :120蛋白 :120
牛奶 :100
辅料
柠檬 :10白醋 :5
糖 :40
具体步骤
先将蛋白蛋黄分离,蛋黄加20克糖搅拌再加入牛奶和植物油搅拌,这时候可以多搅拌一下,再加入低粉至无颗粒状态(不要长时间搅拌以免面粉起筋)。
蛋白加入盐和柠檬汁或白醋,再分三次加入50克糖打发至干性发泡蛋白能拉起直角。
将混合好的蛋黄液加入打发好的蛋白中,先加入三分之一的蛋白以切拌法混合跟炒菜一样的手法(不要用搅拌法),混合好后再加入剩余蛋白混合,倒入六寸活底模。
将烤箱调节到150度预热15分钟左右,放入烤箱烤制六十分钟,取出轻摔倒扣,完全冷却后脱膜(烤箱有差异以实际温度为准)
打发淡奶油(夏天需要隔冰打发)加入40g糖打发打发流动性时分出四分之一加入一点色素,分别打发至无流动性。
准备好两个裱花袋和一大一小圆形裱花嘴和一个芭比娃娃,把蛋糕平分三片均匀的抹好奶油 ,小号圆形花嘴加入裱袋加入调好色素的奶油,由蛋糕体周边从上到下以拉直线的方式挤满整个蛋糕体留出中间一个圆放入芭比,在芭比娃娃身上留出圆形的地方挤出圆形的泡泡,然后美美的芭比娃娃就完成拉
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
芝香COOK金牌烤鸡翅的做法,芝香COOK金牌烤鸡翅怎么做
“很早的时候接触了COOK100,忘不了那诱人香气,自从买了烤箱之后,总是不断的尝试着。这次是尝试自己用COOK100网提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己调配的一些调味料,换种口味,也是相当的不错。”食材明细主料翅中(适量)生菜(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...