可爱的小浣熊饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :115黄油 :45
辅料
可可粉 :5糖粉 :20
巧克力笔 :2支
全蛋液 :20
具体步骤
1.黄油软化后,加入糖粉,打发成颜色发白蓬松羽毛状。加入全蛋液,拌匀
2.加入过筛低粉,揉成面团
3.面团按照1:1:3,分成3份取最大的面团,加1g可可粉,揉成浅咖面团取一份小面团,加4g可可粉,揉成深咖面团保留一份原味小面团
4.浅咖面团,擀平,刻出身子
5.抠出肚子
6.抠出眼睛
7.深咖面团擀平,刻出眼睛
8.原味面团擀平,刻出肚子
9.分别对应填到相应位置深咖是眼睛,原味是肚子
10.浅咖面团刻出小手,用蛋液刷在后面,黏在身上
11.浅咖、深咖面团切成细条,侧面刷蛋液,粘成这样擀平,用来刻尾巴忘了拍了。
12.尾巴侧面刷上蛋液,黏在身上。入烤箱 160度 15-20分钟。巧克力笔融化后,画出眼睛、鼻子、耳朵、肚脐眼儿~
TIPS:浣熊比较脆弱,建议刻出身子以后整个移到烤盘上,进行抠眼睛、抠肚子,用牙签挑出来。否则容易断~~
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