美味的韩式辣酱炒鱿鱼怎么做又香又好吃
鱿鱼大多数人都爱吃,弹牙的鱿鱼配上甜甜辣辣的韩式辣酱,这味道简直让人欲罢不能!那么今天就让我来教大家如何制作美味的韩式辣酱炒鱿鱼,制作时间很短,制作方法也很简单,容易学会。大家就跟着我的步骤做做看咯!相信大家一定可以的!
主料
鱿鱼 :1条韩式辣酱 :2勺
辅料
洋葱 :半个盐 :1
孜然粉 :5
葱 :半根
蒜 :2片
料酒 :2勺
具体步骤
1.鱿鱼去内脏和软骨,挤出眼睛和嘴,洗净,切条。
2.水烧开后关火。将切好的鱿鱼条放入水中,翻动几下,鱿鱼条变成半透明的即可。不用完全变白,那样后来再炒的话就容易老了。
3.洋葱洗净切条,不用太细,不然炒熟的时候容易断。蒜切片,葱切丝。
4.不粘锅里放油,用蒜片和葱白爆锅。
5.蒜煸出香味后,倒入洋葱丝炒软。
6.用的这种韩式辣酱,味道很正,煎五花肉或者做酱汤都很好吃。
7.加入两勺辣酱。我只用了一勺,喜欢吃辣的可以多加一勺。
8.加入一勺水,小火把辣酱炒开。
9.倒入鱿鱼条,加料酒和盐,大火快速翻炒。
10.翻炒十几下左右,出锅前倒入孜然粉拌匀。
11.好了,盛出来就可以吃了
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