营养菌菇猪蹄汤怎么做又香又好吃
现代人越来越注重养生,不仅要吃的美味,还要吃的健康。菌菇猪蹄汤就是一份美味又营养的汤品,猪蹄中富含胶原蛋白、平菇中含有丰富的蛋白质和微量元素、木耳中也含有丰富的维生素和钙、磷、铁等元素,再配上枸杞和红枣,是一份不可多得的营养汤品。
主料
猪蹄 :200平菇 :100
木耳 :50
辅料
姜 :4片香叶 :2片
当归 :2颗
枸杞 :少许
盐 :1勺
鸡精 :少许
红枣 :4颗
柠檬酒 :少许
料酒 :少许
具体步骤
猪蹄去毛洗净,放料酒腌制15分钟左右
锅中烧开水放猪蹄滚5分钟,去除血水
准备辅料
干木耳泡发
平菇撕成条洗净
将所有材料放入炖盅,加盐,鸡精,柠檬汁调味,也可以稍加些陈醋
加水。炖盅入锅,2小时即可出锅
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