鸡汤怎么做又香又好吃
鸡汤,通常用来给人们补充营养所熬制的。选用地道的小山鸡,切成小块,白白嫩嫩的小鸡肉放入炖锅中,根据不同的营养需求可以加入枸杞、大枣或者其他大补类的药膳,经过小火慢炖,一碗汤白肉香的鸡汤就应运而生了,即好喝又大补。
主料
鸡 :500辅料
烧酒 :适量黄芪 :适量
盐 :适量
姜 :适量
玉竹 :适量
鲜香菇 :适量
油 :适量
红枣 :适量
枸杞子 :适量
具体步骤
1.把中药和香菇洗净备用
2.鸡砍成块(我很爱啃鸡腿所以把鸡腿留整个)
3.高压锅洗净,热锅下油爆姜放烧酒。放少量水先放鸡腿翻炒1~2分钟
4.再放入鸡块翻炒
5.加两汤勺水,放中药材香菇。煮3分钟
6.再加适量汤水,加盖。上气后改小火15分钟
加少量水炒一下可去腥
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