羊肉馄饨怎么做又香又好吃
主料
胡萝卜 :2根羊肉 :500
鸡蛋 :1个
盐 :适量
耗油 :适量
料酒 :适量
螺旋藻 :适量
虾皮 :适量
辅料
具体步骤
1. 榨果汁剩的胡萝卜渣儿拌了羊肉馅,加点五香粉/耗油/盐/料酒/橄榄油/葱姜沫调个馅。
2. 和好的面团用压面机压成薄面皮
3. 切成大概5X8左右的长方形
4. 面皮填入适量馅儿,折两折,然后两边对折中间一捏,就做好一个馄饨了
5. 做好的馄饨上面撒适量干面粉,放沾
6. 一个鸡蛋打散摊成蛋皮切丝
7. 大腕中放入蛋皮丝/虾皮/螺旋藻/耗油2滴/少量盐,用鸡高汤或者开水加一点鸡粉冲开调匀。
8. 煮好的馄饨盛入调好的汤碗里。完成
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