椒丝月亮豆怎么做又香又好吃
先把新鲜的月亮豆洗干净,切成丝,放进容器里备用。把大蒜用菜刀拍碎,新鲜的青椒也切成丝。在锅中倒入适量的食用花生油,等到油锅烧热后,把青椒丝和大蒜同时放进油锅里,爆炒出香味后,再放刚才在容器里备用的月亮豆,加入适量的清水,用大火快速上下翻炒,撒上适量的食用盐,等到锅中的菜熟透后就可以出锅盛盘食用了。
主料
辣椒 :100g月亮豆 :250g
辅料
大蒜 :适量盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.月亮豆摘好、洗净切丝。
2.大蒜拍好,辣椒切丝。
3.热锅加油。
4.大蒜、辣椒同时爆锅。
5.放入切好的月亮豆。(若太干,可加入适量的清水)大火快速翻炒,加适量的盐,断生后出锅。
6.装盘。
1、选择比较嫩的月亮豆。(月亮豆内的米粒未长成)2、大火快炒,谨防糊锅。
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