色香味俱全的紅豆布丁怎么做又香又好吃
主料
牛奶无糖豆浆 :250毫升淡忌廉 :100毫升
糖 :30
豆腐 :200
红豆(赤小豆) :适量
辅料
鱼胶粉(或吉利丁片) :2大匙/片具体步骤
1.红豆洗净后浸热水数小时备用
2.红豆加适量水用高压锅煮后,在加适量糖煮至浓稠即成TOPPING料
3.将豆腐用搅拌器打匀
4.水+鱼胶粉隔热水坐热,至微暖
5.开中火,将牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热,出烟
6.在搅拌碗内放入豆腐浆,先加入少许热奶搅匀,再将剩余的奶加入搅拌碗内取容器(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆
7.取器皿(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆再讲步骤6搅拌碗里的倒入器皿中,放入雪柜雪冻2小时后取出倒扣,浇上牛奶即成
1.呙呙用是嫩豆腐,蒸熟或微波后用2.红豆要做熟再放糖,先放不容易烂3.除了红豆,还可以用其它喜欢啲材料代替,如草莓、蓝莓、绿茶。。。4.胃不好的小盆友还是少吃点吧
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