丢丢家的卤肉饭怎么做又香又好吃
主料
肥瘦猪肉 :350香菇 :10朵
洋葱 :1/2
蒜瓣 :3瓣
生姜 :少量
辅料
盐 :1勺糖 :2勺
料酒 :2勺
生抽 :2勺
老抽 :3勺
黑胡椒 :1勺
五香粉 :1勺
具体步骤
1. 猪肉,香菇,洋葱,蒜,姜全部切末
2. 图中配菜,玉米煮熟,黄瓜切,圣女果对半切
3. 过中放少量油,待油五分热,加入蒜末姜末,炒香后加入肉末,炒至变色,加入所有调料和小半碗水。待汤汁浓稠,即可出锅。
4. 盛一碗米饭压实后,倒扣出米饭,浇上卤肉即可。
如果觉得味道不够重,所有调料了酌情添加
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