小麦鸡蛋过敏宝宝的玛格丽特怎么做又香又好吃
主料
粘米粉 :30糯米粉 :30
黄油 :30
辅料
糖 :20牛奶 :适量
具体步骤
1. 黄油室温软化
2. 加糖打发后筛入粘米粉、糯米粉混合物,搅拌均匀。如果太干,加入适量牛奶
3. 操作台上铺保鲜膜,倒入混合后的粉
4. 用保鲜膜包裹,捏成团,放冰箱冷藏1小时。不要指望面团能用手揉成团,毕竟不是小麦粉,差不多就行了
5. 将油纸或锡纸裁成烤盘大小,铺在烤盘上。将面团分成16小份,揉搓成小团
6. 用大拇指按压小面团,使之成玛格丽特特有形状。烤箱150度预热。
7. 烤盘入烤箱中层,150度上下火15分钟,小饼干边缘微黄,取出冷却即可食用。
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