亮丽爽口的香芹木耳炒山药怎么做又香又好吃
香芹木耳炒山药因为原材料包含了绿色的香芹,黑色的木耳和白色山药。搭配在一起颜色一看就让人食指大动。一款简单的家常菜,可根据自己的喜好,充分发挥自己的创意。花上几分钟的时间,满足自己与家人的味蕾,生活简单平凡却不失为生活。
主料
香芹 :200木耳 :50
山药 :适量
辅料
蒜头 :2个水淀粉 :2勺
具体步骤
备好所需材料(干黑木耳需提前用水泡发,再去蒂洗净备用)。
西芹斜切小段,山药切片状,蒜头拍碎。
山药放淡盐水中焯2分钟,再放冷水中过一下捞起沥干水份,这样可以保持脆感。
热锅温油爆香蒜头末,放黑木耳和西芹段快速翻炒2分钟至西芹变翠绿。
加入山药片混合炒均。
调盐和二勺水淀粉(5G淀粉加2勺水调均即是)炒均后装盘。
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