美味的酥脆蓬松的油条怎么做又香又好吃
酥脆蓬松的油条这是一道美味的街头小吃,是中华传统美食,历史悠久,这个油条的味道特别的好吃,非常的有味道,外酥里嫩特别的好吃,作为中华传统美食,他的做法也是特别的简单的 一点都不复杂,只有美味,适合各种人群的人吃,很不错。快来学习吧。
主料
普通面粉 :500鸡蛋 :一个
盐 :适量
辅料
小苏打 :适量泡打粉 :适量
油 :适量
水 :适量
具体步骤
所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。这没手法。小时候我们看妈妈怎么揉的。就怎么揉。为什么沾手。因为你没揉好。水分充分被面团吸收自然就不沾揉了。面团揉好后像耳垂一样软。再有面粉牌子不同吸水性也不同。水不要一下全部倒进去。保留大约20G左右。揉面的时候观察状态看要不要加进去。总之这团面是非常柔软。你要是扣水扣到最后面团是好揉了。一揉就成团。但是非常干硬。那你还是别炸了。出来肯定是棍子。
2.香蕉切成你喜欢的形状
3.让香蕉去酸奶里翻滚一下吧
4.将巧克力切成小块,巧克力一定要冰箱冷藏,不然软趴趴的切不好
5. 巧克力碎撒在裹了酸奶的香蕉上
切开一个看看内部。漂亮的大孔洞。这样的油条。。才好吃哦
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