妈妈教我做金汤火腿素燕窝怎么做又香又好吃
主料
白萝卜 :1个台式火腿 :2根
浓鸡汤 :1碗
辅料
红枣 :2个生粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.白萝卜削去外皮,切成比较薄的大片
2.然后切成细丝
3.放到水里面泡二十分钟,去掉萝卜的苦味
4.拿出来晾干表面,撒上生粉
5.放到蒸锅里面,蒸5到10分钟
6.蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散,这就是素燕菜咯
7.取出来台式火腿香肠
8.然后小心一点切成细丝
9.两个小砂锅,放进去火腿丝
10.然后加进去白萝卜丝
11.砂锅里面倒上浓浓的老母鸡汤,加一点食盐调味
12.放到电饭锅里面隔水炖,盖上盖子,半个小时即可!然后可以放上红枣点缀什么的
难点就是蒸白萝卜,一定要把表面弄得比较干了才能撒淀粉,不然蒸出来就是一个饼饼……没有鸡汤的话用浓汤宝加点热水先熬好了再倒进去就行
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