十分诱人的卷饼怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个水 :50
小麦面粉 :50
辅料
油 :适量青菜 :适量
盐 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.鸡蛋放入一个容器,加入适量水搅拌均匀。蛋和水的比例为1:1。
2.加入适量面粉,这个我是凭感觉放的,大约和蛋液同样多。
3.搅拌到无干粉,捞起面糊能够快速滴下来。如果不是这个粘稠度,可以适当加面或水进行调整。
4.用薄饼机烙成薄饼备用。
5.青菜洗净切成细丝备用。
6.锅加油烧热,下入葱姜炒出香味。
7.加入青菜丝稍炒后再加入其他调味料。
8.继续炒到青菜熟了,装盘备用。
9.用事先烙好的薄饼,卷进炒好的青菜即可。
如果没有薄饼机,可以把面糊放入平底锅煎成小饼。
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