“家庭版”照烧鸡腿怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :600辅料
油 :适量五香粉 :适量
盐 :适量
料酒 :2.5勺
生抽 :2勺
蜂蜜 :半勺
具体步骤
1.鸡腿四只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去.给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味. 把鸡腿放一大碗里,料酒两勺,五香粉,一点点盐腌制15倒20分钟。锅上油煎鸡腿。
2.把鸡腿放一大碗里,料酒两勺,五香粉,一点点盐腌制15倒20分钟。鸡腿腌制的空档,用两汤匙生抽,三汤匙料酒,半汤匙蜂蜜混合调成照烧汁
3.一面煎黄, 翻煎另一面
4.待两面都上色时,倒调好的照烧汁煮,边煮变用勺子把照烧汁脚在鸡腿上
5.汤汁变了浓稠起锅装盘。
1、腿新鲜的好冷冻柜的尽量少用2、不要用水泡鸡腿
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