下饭的麻辣鱼块怎么做又香又好吃
美食菜谱2.96W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
草鱼 :750
麻椒 :20
豆瓣酱 :100
老抽 :10ml
姜 :4片
酸 :6瓣
干辣椒 :50个
泡椒 :30
料酒 :40ml
葱 :3段
油 :150ml
主料
五花肉 :50草鱼 :750
辅料
盐 :5麻椒 :20
豆瓣酱 :100
老抽 :10ml
姜 :4片
酸 :6瓣
干辣椒 :50个
泡椒 :30
料酒 :40ml
葱 :3段
油 :150ml
具体步骤
1.草鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏后洗净;
2.将草鱼剁成5厘米长块,用少许盐和料酒腌制30分钟;
3.锅内加水,放入五花肉和调料,最后放入处理好的鱼块;
4.盖好锅盖,启动【红烧鱼】功能,烹饪程序自动执行;
5.烹饪结束后,盛出食材即可。
【要点】:
2.麻椒和干辣椒比例要合适,麻辣味更佳;
3.多放油,口感更好。
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