在家做的荷叶饭怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
猪油 :100
猪瘦肉 :200
虾仁 :150
荷叶 :50
淀粉 :10
精盐 :5
油 :30
料酒 :5
主料
大米 :500猪油 :100
猪瘦肉 :200
虾仁 :150
荷叶 :50
辅料
胡椒粉 :3淀粉 :10
精盐 :5
油 :30
料酒 :5
具体步骤
1. 将大米淘洗,加入猪油和适量水,上屉用旺火蒸熟,取出晾凉,拌入精盐、胡椒粉调味;
2. 将猪肉切成丁,加油、精盐、料酒、胡椒粉炒熟,掺加淀粉成馅,然后将饭、馅拌成一起,用茶叶包成包袱状,上屉用旺火蒸约5分钟熟透即可,取出揭开荷叶即可食用。
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