千味醉有关热水的精选知识
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![烙饼和面用凉水还是热水]( "烙饼和面用凉水还是热水")
烙饼和面用凉水还是热水
凉水。先加开水搅拌面粉，再加入适量凉水活成软一点的面团。这样和出来的面团很适合做烙饼。全用凉水活的面团，做出来的烙饼凉了之后非常僵硬，口感不佳。全用热水和面，做出来的饼子没有嚼劲，因此，要凉水和热水一起使用，控制好...
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![结晶的蜂蜜用热水蒸可行吗，当然可以了]( "结晶的蜂蜜用热水蒸可行吗，当然可以了")
结晶的蜂蜜用热水蒸可行吗，当然可以了
蜂蜜拥有甜甜的口感，以及一种清香，同时也是一种营养非常丰富的食物，所以现在有越来越多的人喜欢喝一些蜂蜜水，或者是直接食用一些蜂蜜。但有时候我们会发现蜂蜜有出现结晶的情况，那么结晶的蜂蜜用热水蒸可以吗？一、结晶的蜂...
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![泡木耳用冷水还是热水]( "泡木耳用冷水还是热水")
泡木耳用冷水还是热水
温水。用热水泡的木耳比较软烂，虽然用的时间比较短，但是会影响口感，影响成分价值，用冷水泡发木耳，时间比较长，一般木耳泡两个小时以上，容易滋生细菌。用温水泡发木耳，既不影响成分价值，而且还能缩短它的时间，泡出来的木耳有筋道...
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![蒸扇贝是凉水下锅还是热水下锅]( "蒸扇贝是凉水下锅还是热水下锅")
蒸扇贝是凉水下锅还是热水下锅
热水。在家常做法中，一般会用热水来蒸扇贝，用冷水蒸扇贝的话，热胀冷缩会使扇贝的肉出现回缩，稍不注意蒸扇贝时间过长会让扇贝肉吃起来口感变差。把锅里的水烧开，水沸腾之后，将清洗好的新鲜扇贝放到锅里边进行蒸制，这样制作出...
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![粉丝用冷水泡还是热水]( "粉丝用冷水泡还是热水")
粉丝用冷水泡还是热水
热水泡，由于粉丝本身是比较硬的，若是用冷水泡，不仅很难泡发，还会影响到食用的口感，可以用50度左右的水泡粉丝，一般泡半个小时左右即可。泡好的粉丝可以做汤，也可以炒菜。酸菜粉丝汤就是一道又可口又简单的菜，只要在锅里加入水...
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![洗草莓用热水还是冷水]( "洗草莓用热水还是冷水")
洗草莓用热水还是冷水
冷水。用热水清洗草莓，会使得草莓表面的成分受到热量刺激后发生性质的改变，从而使得草莓的口感发酸或是表面出现烫软等情况，所以在清洗草莓时可以使用冷水中加入食盐或是其他成分后浸泡即可，这样也可以杀死草莓表面的细菌...
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![泡百合用冷水还是热水]( "泡百合用冷水还是热水")
泡百合用冷水还是热水
都可以。冷水泡至少两小时左右，温水泡30-60分钟左右，冷水泡开的速度要比热水慢很多。泡好后的百合将其瓣上的表层薄皮撕后可以用开水焯一遍，这样可以去除百合的苦味使百合的口感更加美味。处理好后的百合可以适当的加入...
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![黑毛肚清洗要不要用热水烫]( "黑毛肚清洗要不要用热水烫")
黑毛肚清洗要不要用热水烫
不要。黑毛肚很容易熟，使用热水烫之后更容易熟，这样就会影响到后面的制作过程。烫了之后，不立即吃完的话，黑毛肚很容易坏掉，不容易保存。黑毛肚在烫火锅的时候，放在锅内涮10-20秒钟即可，时间不需要太长，否则会影响到黑毛肚的...
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![清蒸龙利鱼是冷水下锅还是热水]( "清蒸龙利鱼是冷水下锅还是热水")
清蒸龙利鱼是冷水下锅还是热水
热水。龙利鱼本身是带有着比较浓重的鱼腥气息的，如果使用冷水下锅蒸的话，可能会加重这种鱼腥气息，因此使用热水的话可以减少鱼腥气息，使龙利鱼蒸出来的口感和味道更好一些。另外在蒸龙利鱼的时候，不需要蒸太久的时间，5-10分...
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![秋葵焯水用冷水还是热水]( "秋葵焯水用冷水还是热水")
秋葵焯水用冷水还是热水
热水。秋葵冷水下锅焯水的话就会加热秋葵，这样秋葵的口感就会受到影响，秋葵焯水的时候要热水下锅焯水，焯3~5分钟即可出锅。焯过水的秋葵可以做凉拌秋葵、素炒秋葵，制作凉拌秋葵的时候用到的配料会比较的多，通常会用小米辣...
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![煮速冻的汤圆是用热水还是用冷水]( "煮速冻的汤圆是用热水还是用冷水")
煮速冻的汤圆是用热水还是用冷水
热水。把冷水加热至沸腾，将汤圆下到锅里，等水再一次沸腾即可，用勺子轻轻搅拌，以免汤圆粘在锅底。煮汤圆时要用小火慢慢煮，直到汤圆的表面变得光滑，浮在水面上就熟透了。汤圆，糯米为原料制作外皮，以白糖、黑芝麻、各种果仁等为...
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![龙须菜要用热水焯完是什么颜色]( "龙须菜要用热水焯完是什么颜色")
龙须菜要用热水焯完是什么颜色
白色或者绿色。龙须菜有两种颜色，一种是白色一种是绿色。绿色的龙须菜是一种野生菜，购买时要选择颜色是淡绿色的，深绿色的说明太老了。白色的龙须菜又可以称为石花菜，白色或者绿色的龙须菜都需要提前焯水，但是不能煮太久，煮...
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![凉拌莴苣要不要过热水]( "凉拌莴苣要不要过热水")
凉拌莴苣要不要过热水
不用。莴笋在凉开水中浸泡15分钟食用最好，不需要过热水。因为莴苣本身就可以生吃，焯水会导致莴苣的有益成分流失，还会影响食用口感，所以莴笋的最佳做法就是直接削皮，切丝，再浸泡，然后凉拌吃即可。莴笋中含有的有益成分都是水...
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![泡菠萝用热水还是冷水]( "泡菠萝用热水还是冷水")
泡菠萝用热水还是冷水
冷水。用冷水来泡菠萝这样可以使菠萝口感更佳；也可以用热水来浸泡，不过水温很高的话会把菠萝泡软，这样菠萝就不会那么新鲜；泡菠萝的冷水要用到凉开水，因为自来水含有一些其他的物质，凉开水更适合食用；泡菠萝的时候可以在冷水...
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![炒土豆丝用热水焯水吗]( "炒土豆丝用热水焯水吗")
炒土豆丝用热水焯水吗
不需要。不用热水焯，土豆丝可以直接用清水冲洗，将切好得土豆丝加入少许白醋浸泡即可，白醋能防止去掉淀粉后的土豆丝氧化，防止变色还能入味，也能使土豆丝更爽脆。炒制时加入剁椒、蒜瓣、油、盐、白醋一起翻炒，最后撒上一些小...
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![喝热水冲红糖能解酒吗]( "喝热水冲红糖能解酒吗")
喝热水冲红糖能解酒吗
喝醉过酒的人都知道，醉酒是一件很难受的事。然而在生活中，难免会有需要喝酒的场合。在喝醉酒之后，解酒是首要该做的事。它能及时减轻酒精对人体的伤害，帮助快速醒酒。醒酒汤的做法有多种。那么简单的方法中，喝热水冲红糖能...
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![加热冷冻的馒头用冷水还是热水]( "加热冷冻的馒头用冷水还是热水")
加热冷冻的馒头用冷水还是热水
冷水。加热冷冻馒头时使用冷水，可以使冷冻馒头慢慢受热，加热后口感会更加松软。冷冻的馒头不需要提前解冻，可以直接冷水下锅蒸15分钟左右即可。加热后的冷冻馒头可以直接吃，也可以配着米粥、汤汁、小菜一起吃。吃不完的馒...
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![煮牛肉冷水下锅还是热水下锅]( "煮牛肉冷水下锅还是热水下锅")
煮牛肉冷水下锅还是热水下锅
冷水。使用冷水煮牛肉可以使牛肉在冷水中慢慢升温，以达到去除血沫去除膻味慢慢变熟的情况，若是使用热水烫煮牛肉的话，会出现外部已经熟透，而内里依然是生的情况，而且不利于去除牛肉的腥臭味。处理好你后的牛肉可以继续炖煮...
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![米发糕冷水上锅还是热水]( "米发糕冷水上锅还是热水")
米发糕冷水上锅还是热水
热水。冷水蒸米发糕会导致米发糕在蒸制的过程中吸收过多的水分从而导致发糕破损等情况，而开水蒸制可以使米发糕快速定型，也不会出现表皮破裂凹陷等情况。可以在米发糕的面糊中加入大枣、红糖、蔓越莓干、杏仁、枸杞等丰...
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![煮荷包蛋用热水还是冷水]( "煮荷包蛋用热水还是冷水")
煮荷包蛋用热水还是冷水
用温水，但需要注意的是鸡蛋液打入水中后不可再继续搅动水，否则会破坏荷包蛋的凝固。温水中打入荷包蛋会使得其蛋白质凝结的速度快一点，也比较容易熟透。若是用冷水煮荷包蛋，随着水温的慢慢升高蛋清可能就会散落在水中而不...
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![牛肉焯水用冷水还是热水]( "牛肉焯水用冷水还是热水")
牛肉焯水用冷水还是热水
冷水。不管是做牛肉还是羊肉，都需要提前进行焯水，焯水的目的主要是为了去除掉牛肉或本身带有的肉腥味，另一方面也能够去除掉牛肉本身带有的脏污。在挑选牛肉的时候，建议购买白里透红的牛肉，也可以用手摸一摸牛肉，购买不会轻...
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![火鸡面用热水能泡熟么]( "火鸡面用热水能泡熟么")
火鸡面用热水能泡熟么
可以。火鸡面属于油炸面型，是可以直接用开水泡熟的，泡7分钟左右就熟了，不过用热水泡的火鸡面口感上和煮的火鸡面还是有区别的，若想要口感更好，可以用锅开中火煮5分钟左右，煮的过程中还可以加入青菜、鸡蛋、火腿肠等配菜一起...
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![炒毛豆米冷水还是热水]( "炒毛豆米冷水还是热水")
炒毛豆米冷水还是热水
热水。炒毛豆米时，需要添加适量的热水煮炖，这样可以缩短烹饪毛豆米的时间。毛豆米可以单独清炒，也可以添加辣椒、肉末、鸡蛋、香干等食材一起炒。毛豆米可以搭配鸡蛋。毛豆米可以搭配鸡蛋、葱花、食用盐、食用油制作毛豆...
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![橙橙诱惑的做法 橙橙诱惑 | 热水果茶怎么做，柚子酱和橙子片的新搭配 橙橙诱惑怎么做]( "橙橙诱惑的做法 橙橙诱惑 | 热水果茶怎么做，柚子酱和橙子片的新搭配 橙橙诱惑怎么做")
橙橙诱惑的做法 橙橙诱惑 | 热水果茶怎么做，柚子酱和橙子片的新搭配 橙橙诱惑怎么做
“血橙和新奇士橙的双重搭配，再加上酸甜的柚子酱。初春的季节，一杯热水果茶无疑是很好的选择，酸甜可口的同时又能温暖身心。来看看这杯橙橙诱惑的做法。”食材明细主料饮爆点柚子酱（35g）小优茉莉茶汤（300ml）热水（100ml）血橙片（2...
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![煮海螺是冷水还是热水]( "煮海螺是冷水还是热水")
煮海螺是冷水还是热水
冷水。海螺一般用冷水煮。海螺清洗之前，先用盐水浸泡一下，去除体内的沙子，浸泡20分钟之后再用清水清洗干净，下锅直接用冷水煮，煮10分钟左右即可捞出，稍微大一点的海螺需要煮10分钟左右，小海螺则需要5分钟即可。煮好的海螺可...
