山桃仁的功效与作用
山桃仁的功效与作用非常的多,我们可以看看这款美食对于我们大脑来说有什么好处,这款美食是我们爱吃的美食,也是营养丰富的美食,这款美食可以滋补我们的身体,可以让我们变得更聪明,所以孩子们是可以多吃这款美食的哟。
一.山桃仁的功效与作用
1.滋补强身
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。
2.健脑益神
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法,如将核桃500克打碎去壳取仁,将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥,密闭贮藏在瓷缸中,每次取两茶匙,用开水冲和饮服。据说,用水冲和后浮起的一层白色液体,就是补脑作用最强的“核桃奶”。
核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。
3.抗肿止痛
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果,如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
二.山核桃仁巧克力小饼干
主料:巧克力350g 低筋面粉250g 奶粉50g 鸡蛋1个 小苏打2g
辅料:山核桃仁适量 蛋液适量 柠檬汁少许
步骤
1.巧克力隔水加热至融化。
2.低筋面粉、奶粉、小苏打放入碗里。
3.拌入融化的巧克力。
4.倒入打散的鸡蛋液。
5.加入柠檬汁,和成面团,盖保鲜膜静置30分钟。
6.隔保鲜膜擀成厚的大片。
7.用饼干模具在面片上压出形状来,剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开可重复压出饼干形状来。
8.排入不沾烤盘内。
9.山核桃仁沾上蛋液,压入饼干中间即可。
10.烤箱175度预热,中层上下火烤20分钟左右,小心烤糊哦。
11.出炉了放在冷却架上凉凉,凉透了装入密封容器里保存——慢慢享用。
我们明白了山桃仁的功效与作用以后,相信爱吃这款美食的人会越来越多,这款美食是我们可以大量吃的美食,是调理身体不错的美食,这款美食还可以做成小饼干来吃,所以是孩子们非常喜欢的美食,可以作为孩子们的零食来吃哟。
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