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夹心儿丸子的做法，夹心儿丸子怎么做

“这个丸子是我自己特别喜欢的一道菜，做法也不复杂。而且能把人吃的饱饱的，特别实惠。当然最重要的，最重要的就是：马蹄的脆甜、猪肉和芝麻的香浓再加上温柔敦厚的鹌鹑蛋，口味与口感的丰富多变，绝对让人招架不住，吃了一个又一...
吉祥如意上上签的做法吉祥如意——吉祥如意上上签吉祥如意上上签怎么做

“今天上的这道菜市吉祥如意的代表作，我将每一根竹签贴上红纸签，做成了上上签，寄托了对新的一年吉祥如意的所有祝福：抽到了鸡脚招财进宝；抽到了鸡心则是心想事成；抽到鹌鹑蛋则是圆圆满满，抽到郡肝则是大吉大利；抽到土豆则是安...
烧羊肉的做法经典的老北京风味儿“烧羊肉” 烧羊肉怎么做

“在我儿时的记忆中，北京有一款清真美食“烧羊肉”，那味道奇香！烧羊肉的汤也很名贵，当您买上二两烧羊肉，再买半斤老汤，回家后，您亲自动手做碗手擀面，把汤和切碎的肉浇在面上，那真是人间绝佳的美味。吃一次，会令您永远都不会忘记...
新鲜出炉的炒栗子的做法，新鲜出炉的炒栗子怎么做

“发现现在我家这边卖糖炒栗子的特别少,想吃又不知道去哪买,所以今天去超市自己买来做,嘿嘿,做好了来和大家分享,,,,虽然是炒栗子,但是我并没有放糖,也一样香喷喷..”食材明细主料栗子（770g）辅料海盐（1000g）原味（口味）炒（工...
肉末芽菜担担面的做法，肉末芽菜担担面怎么做

食材明细主料圆切面（适量）辅料猪肉（适量）芽菜（适量）青菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）香油（适量）白糖（适量）生抽（适量）李锦记酱油（适量）香醋（适量）料酒（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末芽菜担担面的做法步骤1、...
红酒金桔的做法，红酒金桔怎么做

食材明细主料金桔（适量）红酒（适量）果味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒金桔的做法步骤1、红酒和金桔2、金桔先用盐水浸泡一会儿。3、把金桔洗净备用。4、把金桔放到锅里，加入适量的清水。5、大火把金桔煮开。6、煮到表皮...
泡椒鸭掌的做法泡椒鸭掌（附让鸭掌白嫩的小窍门）泡椒鸭掌怎么做

“泡椒鸭掌怎么做才好吃?如何让泡椒鸭掌更白嫩呢?1、鸭掌买回来要用清水泡几个小时再煮，这样可以让煮后的鸭掌更白。2、鸭掌煮好捞出后立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小时。3、然后换多几次冰水冲洗，去除鸭掌的油脂...
江米面炸糕和麻团儿的做法，江米面炸糕和麻团儿怎么做

“老北京的小吃里，有一款传统的吃食叫“炸糕”。炸糕有两种做法，一种是烫面炸糕，另一种是江米面炸糕。而烫面炸糕是白面的，是在开水锅把面烫熟，面和水的比例要合适，烫好后趁着温乎劲儿，手抹油揪块面，边包馅料边开炸，趁热吃挺好...
奶香炸藕盒的做法，奶香炸藕盒怎么做

“以前一到过年，我家就爱做煎炸类的东西，以寓意来年事事火旺。所以，热气腾腾的油锅旁永远能看到我忙碌的身影，而家人也尤其喜欢那种炸出来外面脆脆、里面嫩嫩的东西，比如炸糕、或者蒜香鱼等，再比如今天做的这道“奶香炸藕盒...
土豆饼的做法小方法煎出又圆又好看的土豆饼土豆饼怎么做

“利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。”食材明细主料土豆（一个）面粉（小半碗）辅料洋葱...
酱焖小肉+抻条子的做法，酱焖小肉+抻条子怎么做

食材明细主料面粉（250克）辅料清水（适量）五花肉（500克）黄瓜丝（适量）绿豆芽（适量）胡萝卜丝（适量）香菜末（适量）配料盐（1克）碱（0.5克）干黄酱（100克）鸡粉（3克）鲜酱油（20克）大葱段（50克）姜片（20克）八角（3克）黄酒（20克）冰糖（20克）水（2500ml）酱香（口味）煮（工艺）三刻钟（...
红烧糯米肉丸的做法，红烧糯米肉丸怎么做

“内丸、丸子在湖北方言里叫“圆子”！每到过年，家家户户的餐桌上，必不可少的就是一道“圆子”，不管是肉圆、鱼圆、米圆还是汤圆，一定要有那么一两道“圆子”，才算真正的过年，才算真正的团圆。这道肉丸是给坨爸那个肉食动物准...
白凉粉的做法果冻般的，晶莹透澈，清爽可口—白凉粉白凉粉怎么做

“今天刚好买了白凉粉，做起来，味道不错。”食材明细主料白凉粉（100克）辅料凉开水（300克）沸水（2.2升）配料香精（适量）糖（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白凉粉的做法步骤1、白凉粉2、香精3、凉开水4、用本品100克可配水2....
老北京炸灌肠的做法，老北京炸灌肠怎么做

“灌肠是一种北京特有的风味小吃，肠讲究用猪大肠中练出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。为了更加贴近原有的味道我稍加了点猪油，炸灌肠的...
清爽的越南手卷的做法，清爽的越南手卷怎么做

食材明细主料越南春卷皮（适量）辅料红萝卜（适量）生菜（适量）黄瓜（适量）薄荷叶（适量）火鸡培根（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清爽的越南手卷的做法步骤1、温水一盆，将春卷皮泡软（用一张，泡一张）2、将春卷皮扑在案板上，放上所有...
南瓜元宝黄金饺的做法，南瓜元宝黄金饺怎么做

食材明细主料南瓜（适量）鲜贝（适量）蟹柳（适量）肉馅（适量）香菇（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南瓜元宝黄金饺的做法步骤1、原料：一个小南瓜必须是黄色的面的那种~~~~肉馅香菇蟹柳贝肉话说用鲜贝肉包饺子还是我老爹教我的...
豆瓣酱辣炒年糕的做法，豆瓣酱辣炒年糕怎么做

“第一次炒年糕主要是为了迎接某人的生日，所以提前练练手。”食材明细主料年糕（一袋）辅料胡萝卜（一根）白菜（一片）圆葱（一个）配料郫县豆瓣酱（适量）白醋（少许）糖（少许）番茄酱（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣酱辣炒年糕的做法...
螃蟹年糕的做法，螃蟹年糕怎么做

“和嫂子学的，味道很好。。。。”食材明细主料螃蟹（适量）辅料上海年糕（适量）面粉（适量）配料葱（适量）油（适量）香辣蟹酱（适量）蒜（适量）姜（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）螃蟹年糕的做法步骤1、将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量...
百里香煎雕鱼柳的做法，百里香煎雕鱼柳怎么做

食材明细主料雕鱼柳（适量）辅料柠檬（适量）红葡萄酒（适量）百里香（适量）橄榄油（适量）黑胡椒碎（适量）生粉（适量）配料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）百里香煎雕鱼柳的做法步骤1、雕鱼柳洗净切块，加入盐、红葡萄酒、百里香、黑胡...
超级速成的牛肉干的做法，超级速成的牛肉干怎么做

“微波炉版的牛肉干，超级简单，味道嘛，也是家里的味道了...不敢说毕买的好吃，毕竟人家是专业的，额们是业余的。”食材明细主料牛肉（适量）葱姜蒜（适量）生抽（适量）辅料十三香（适量）花椒粉（适量）配料白糖（适量）盐（适量）红酒（适量）五香（口味）烤（工...
陕西肉夹馍的做法肉夹馍制作三步曲：——打造汁香肉烂的【陕西肉夹馍】陕西肉夹馍怎么做

“要想在夏天里永远不为吃什么发愁，还是要多看多学关于美食的相关资料，自己脑袋里有许多这样那样的点子，就不用担心饭桌上花样稀少，吃点就腻了。今天不吃炒菜，做几个肉夹馍，洗几根尖椒蘸甜面酱，一样吃得过瘾。其实有许多平时...
牛肉紫菜包饭的做法，牛肉紫菜包饭怎么做

“不愿意吃饭的孩子们都没有理由拒绝它。。。超简单。。大家一起来。。！！”食材明细主料牛肉（550g）米饭（3碗）紫菜（适量）辅料胡萝卜（适量）大葱（适量）洋葱（适量）葱香（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉紫菜包饭的做法步骤1、先准备好...
金桔焗鸡翅的做法吉星高照——金桔焗鸡翅金桔焗鸡翅怎么做

“中国传统中，有“无鸡不成席”说法，尤其节日宴席多以鸡开路。吉与鸡的谐音，所代表的含义则是祝愿办喜事人家、新人与亲朋好友，合家欢乐，吉利、幸福、美满。这道菜也是我的书里，《春节家宴》中的一道菜，为了参赛，我把它拿出来...
芝麻土豆饼的做法，芝麻土豆饼怎么做

食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料奶粉（适量）配料白糖（适量）白芝麻粉（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻土豆饼的做法步骤1、土豆洗净、去皮、切片，放置搅拌机内，加适量水和白糖打成糊浆。2、在土豆糊浆中加入适量面...
蜜汁蓝莓莲藕的做法，蜜汁蓝莓莲藕怎么做

食材明细主料莲藕（两根）糯米（1碗）辅料蜂蜜（适量）山楂果酱（适量）蓝莓果醋（适量）牙签（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蜜汁蓝莓莲藕的做法步骤1、制作蜜汁蓝莓莲藕的所有材料。2、糯米先淘洗干净，然后用清水浸泡2~3小时即可。...