炒豇豆这样做,保证顿顿想着吃!
清炒豇豆有着沁人心扉的清香、也有着让中国宝宝吃下2碗饭的魄力,怎么样做出让人馋得流口水的豇豆呢?下面我给大家分享一款让你吃了就不能忘的家常炒豇豆,保证顿顿想着吃,下饭碗碗香,小伙伴千万不要错过了哦。
主料
豇豆 :0.5蒜 :0.05
花椒 :0.02
辅料
盐 :0.02鸡精 :0.02
具体步骤
准备食材豇豆一斤、蒜2个、花椒10颗、菜籽油一大勺、鸡精、盐
将豇豆摘成短截状
将蒜切成片状,不要切得太细哦,蒜需要和豇豆一起翻炒,太细容易焦掉
将菜籽油倒入锅里面,当菜籽油的热泡全部散开时关掉火,当油温稍微低一点时放入蒜瓣以及花椒。(避免蒜瓣以及花椒焦掉,建议关一下火)
倒入摘好的豇豆翻炒,注意翻炒的时候尽量均匀。
当豇豆翻炒熟透,翻炒的过程放入盐更利于入味哦,且豇豆也更容易熟。
放入鸡精就可以装盘食用了哦。
翻炒过程最好是比较匀速,以免因为油温过高导致部分豇豆焦掉。
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