美味凉调海带千张怎么做又香又好吃
主料
海带丝 :适量千张 :适量
洋葱 :适量
红椒 :适量
莴笋叶子 :适量
辅料
水 :适量油 :适量
糖 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
黄椒 :适量
蒜蓉 :适量
香油 :适量
海米 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
1. 准备海带丝,我用的是干的,提前泡个一天的样子,然后多洗几遍,洗干净。男人说,还是干海带吃着有海带味。
2. 千张,就是豆腐皮也切丝。洋葱、红黄椒全部切丝。那天正好有漂亮的莴笋叶子,也切了丝来点缀一下颜色。
3. 烧一锅水,放盐和油,先把千张丝烫一下,然后沥干水分,充分得散开。
4. 海带也过水煮到熟。
5. 放凉之后,把千张丝、海带丝、洋葱丝、红黄椒丝充分混合,调入少许糖、盐、酱油、醋,如果没有顾虑的话,再放些蒜蓉,充分搅拌,最后放少许香油,盛盘。
6. 再烧热油锅,少许油,炸香一小把海米,再把海米撒在上面,再撒些芝麻,放上莴笋叶,就可以吃了。真是营养又健康啊!
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