沙果派怎么做又香又好吃
沙果还叫海棠果,多产自中原地区,生吃酸甜可口,果肉香脆。夏日进食可生津止渴,去饭去於,清热解暑,在酷暑难耐的夏日,是不可多得的甜品,既开胃,又促进消化,增进食欲,理想的消暑解烦的选择。
主料
面粉 :200g沙果 :300g
辅料
冰糖 :适量油 :适量
水淀粉 :适量
牛奶 :100g
具体步骤
1.牛奶和面粉。
2.用牛奶和成柔软的面团醒着。
3.沙果洗净备好。
4.切成小粒,备好冰糖。
5.放入小锅,加和沙果粒一样水平线高的水小火煮。
6.煮到沙果柔软,用水淀粉勾芡即可,成沙果酱,晾凉。
7.面团醒好擀成长方形,中间三分之一的面积抹上油。
8.两面折叠。
9.擀开,再抹油,再折叠,一共进行5次。
10.最后擀成长方形。
11.切小长方形块。
12.擀成薄饼放入沙果酱。
13.包好。
14.全部包好。
15.油锅热油,6分热的时候将包好的派一个个放入油中火炸,翻动,两面金黄即可。
16.要等一会儿吃哦,会很烫。
面要和的软。炖烧过的时候水不要加多,要炖到剩一点点水的时候勾芡。沙果不用弄得太酱,有颗粒无所谓。糖根据自己的口味适当添加。
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