美味莲花鸡蛋羹怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :一枚洋葱 :1个
辅料
盐 :根据自己口味具体步骤
1. 先把洋葱最外面的皮去掉,然后用刀子在洋葱切一个十字,切得时候要小心不要伤到自己哦,这时洋葱被划分为四份块,切的时候不可切得太深以免切断,然后在分别在每份中间划一刀,最后用手轻轻地把它从中间分开。手一定一定要轻,不要掰断了。我就一不小心被刀子划伤,此乃血的教训啊
2. 把洋葱切成这样就可以啦,还有就是洋葱是种天然催泪剂啊,我当时被呛到不停流眼泪,~~~~(>_
3. 为了更好看点呢,我用刀子把卤蛋刻了一个花,放在洋葱的中间,又打了一个鸡蛋,鸡蛋中要加水哦,适量就好。最后在用保鲜膜包好,用保鲜膜主要是为了防止它在蒸好以后上面坑坑洼洼的不平整哦,这样蒸出的鸡蛋跟光滑漂亮(*^__^*) 嘻嘻……
4. 中间出了点小情况,保鲜膜被我老妈不知情的去掉了,所以不是很光滑╮(╯▽╰)╭
刀子一定要小心使用哦嘿嘿
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