清香的玫瑰花馒头怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500辅料
油 :适量清水 :225
酵母 :5
具体步骤
1.首先称好面粉酵母和清水放入厨师机内胆里。
2.用机器和面3分钟,面团会比较散没关系。
3.然后用压面机来回压十几遍,一直到面片非常滋润就行了。
4.然后将面片放在案板上用一个碗当模子,然后用小刀刻下一个个圆片来,留下来的面皮继续用面条机给弄成大片继续刻圆片。
5.五个一组将圆片叠加的码放好。
6.用筷子在圆片的中间按一下。
7.从下往上卷起来。
8.从中间切开
9.然后立起来切面冲下,一个个玫瑰花就做好了。
10.将蛋挞模子内抹油然后将玫瑰花馒头坯子放进去。
11.摆放在加好水的电蒸锅内盖盖子进行发酵。
12.发酵到看到明显长大了就开电源,开锅以后蒸20分钟就行了。
面团不能太软,否则面条机过着费劲。
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