养生双谷紫米饭怎么做又香又好吃
双谷紫米饭主要有紫米、糯包谷、甜脆包谷烹饪而成,紫米属于糯米,吃多了不易消化,所以这次我加入了糯包谷、甜脆包谷,这两个名字听起来都似乎很陌生,其实他们就是我们平时吃的糯玉米和甜脆玉米。这两种玉米有丰富的纤维素,可以帮助消化。
主料
紫米 :2杯辅料
糯包谷 :200甜脆包谷 :200
具体步骤
紫米淘洗干净后用水泡发两、三小时
准备一些糯包谷粒和甜脆包谷
把泡发的紫米用淘米箩控干水分
把控干水分的紫米倒入一个小盆里,放入糯包谷和水果包谷拌匀
蒸屉铺一层炒布,把拌好的包谷紫米放入蒸锅里蒸熟
紫米蒸十五分钟左右时用筷子把米饭拨松一下,然后继续蒸熟即可,一般蒸二十五分钟左右就会熟
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