晚1点成为外卖行业的高端品牌
晚1点率先在北上广深等一线城市开启了网点,从最初的宵夜到现在的早餐以外的全时段供应,已经让晚1点在市场销量上遥遥领先其他品牌,而且晚1点用精细的制作工艺,搭配专业的技术,将海鲜的美味带给无数的消费者,晚1点利用现代网络的便捷,实行线上销售模式,在全国各地开设网店厨房,让晚1点没有地域限制,成为最具潜力的外卖品牌。
据了解,2015年2月,主打中高端外卖市场、经营麻辣海鲜的互联网餐饮企业“晚1点”,在广州正式上线运营。微信公众号接收订单、自建网点厨房接单后现点现做,自建配送队伍提供全套上门服务。这样一个线下重资产的O2O餐饮项目,在外人看来似乎没什么特别之处。然而半年后,“晚1点”这三个字就在羊城传开,有许多人以品尝到“传说中的晚1点”为最时尚的生活方式。他们口口相传的是“晚1点”极致而媲美五星级酒店出品的菜品味道造型,直追东阿味道的贴心服务和配套工具,以及颜值爆表、时尚年轻的暖男外送员。
就在行内人以为“晚1点”会在广州多开几个网点厨房做透羊城市场的时候,晚1点做了出人意表的冒险决定,走出广州,北上进京,首个网点厨房落在北京东三环的建外soho西区。北京的城市体量和人口规模几乎是广州的近2倍,还没等到在京城嘿饭你惊人。晚1点继续向东进驻魔都上海、转而南下回到邻近广州的鹏城深圳。截止2016年4月底,“晚1点”在北上广深四个一线城市,拥有7个厨房网点。
据“晚1点”CEO华杰勇透露,之所以选择麻辣海鲜作为打开中高端外卖市场的敲门砖,一是海鲜是大家心里普遍认可的大餐菜品,无需市场教育,同时全国大多数城市有新鲜海鲜,供应链不成问题;二是红火的麻辣菜系无论视觉上、味觉上都更能刺激顾客下单和拍照分享,味型上更是一试难忘。
而晚1点的迅速发展也跟市场发展趋势紧密相连,现在人们不爱出门,习惯了便捷的网络购物,外卖已然成为流行趋势,很多人在工作生活中已经越来越离不开外卖了,而外卖的产品卫生和质量上的发展还远远不能满足人们的要求,晚1点正是看到了发展商机,在严格要求自身的同时,搭乘网络便利,顺应潮流发展,将晚1点的品牌推向更高的台阶。
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