美味的川香肥牛怎麼做又香又好吃
川香肥牛是一道富含營養價值的美味,肥牛是高密度,高蛋白的營養豐富的食物。富含大量的蛋白質,人體所需的維生素,以及各種礦物元素,如鐵,鈣,鋅等。川香肥牛放入鍋中爆炒,放入紅椒,花椒,蔥,蒜等各種調味料炒至上色,即成一道色香味俱全的美食。
主料
肥牛 :350輔料
金針菇 :300郫縣豆瓣醬 :30
香菜 :少許
蔥,姜,祘 :適量
花椒,麻椒 :適量
具體步驟
1.1,準備好食材
2.2,鍋裏放油燒熱,放入豆瓣醬煸炒至出紅油,放蔥燒姜蒜,花椒麻椒,炒香後加水700ml燒開.
3.3.另起鍋,燒水汆燙金針菇。
4.4.燙好的金針菇鋪在碗中
5.5.炒鍋中的湯開了後下入肥牛片,再開鍋後撇清浮沫即可出鍋,倒入鋪好金針菇的碗裏。
6.6.放上香菜點綴一下。這道菜做完了,大家看看還好吧。
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