什锦甜不辣羹怎么做又香又好吃
美食菜谱1.25W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
大白菜 :50公克
红萝卜 :15公克
木耳 :15公克
荀丝 :4公克
柴鱼片 :8公克
油葱酥 :1大匙
高汤 :1500cc
太白粉 :1.5大匙
盐 :1茶匙
细砂糖 :1/4茶匙
胡椒粉 :1/4茶匙
主料
甜不辣片 :3片大白菜 :50公克
红萝卜 :15公克
木耳 :15公克
荀丝 :4公克
柴鱼片 :8公克
油葱酥 :1大匙
高汤 :1500cc
太白粉 :1.5大匙
盐 :1茶匙
细砂糖 :1/4茶匙
胡椒粉 :1/4茶匙
辅料
具体步骤
1. 甜不辣片切条;大白菜、红萝卜、木耳切丝汆烫沥干水份;太白粉加入少许的水(份量外)调匀成太白粉水;备用。
2. 取一汤锅放入高汤待其煮滚后,放入作法1的材料、油葱酥和所有调味料一起以小火煮2分钟,再继续放入柴鱼片。
3. 持续让作法2的汤汁保持小滚状态后,慢慢地倒入太白粉水至浓稠即可。
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