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莲藕焯水后怎样不发黑

过凉。莲藕焯水以后,可以捞出放入清水中浸泡,浸泡的同时可以添加几滴白醋,可以使莲藕变的更加白净,口感也会更好。莲藕焯水的时间不宜过长,焯水一分钟左右即可,焯水过程中可以添加适量的食用盐,这样能控制莲藕氧化。莲藕可以用于制作莲藕炒肉、清炒莲藕等美食。

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莲藕焯水后怎样不发黑 第2张
莲藕焯水后怎样不发黑 第3张
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