莲藕焯水后怎样不发黑
专业问答1.85W
过凉。莲藕焯水以后,可以捞出放入清水中浸泡,浸泡的同时可以添加几滴白醋,可以使莲藕变的更加白净,口感也会更好。莲藕焯水的时间不宜过长,焯水一分钟左右即可,焯水过程中可以添加适量的食用盐,这样能控制莲藕氧化。莲藕可以用于制作莲藕炒肉、清炒莲藕等美食。
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怎样去除蒜薹的异味
用碱水浸泡可去除蒜薹异味。新买回来的蒜薹,可以用调好的碱水浸泡15-20分钟左右,这样可以去除蒜薹残留的异味,这样方法也能除去农药的残留。炒蒜薹前可以将蒜薹焯一下水,捞出沥冷却后再进行烹饪,这样做出来的蒜苔口感香脆可口。...
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煎荷包蛋热油还是凉油
凉油。用热油煎荷包蛋容易出现中间蛋黄不熟二点情况而且蛋清很容哟就被煎糊,因此煎蛋的时候油刚倒入锅中就可以打入鸡蛋,之后用小火慢慢煎,煎鸡蛋的时候一定要煎熟之后再吃,这样可以将鸡蛋中的细菌全部杀死,用凉油小火煎3分钟的时间就可以出锅了。...
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龙眼为什么干了一颗颗掉下来
果柄干枯,无法承受果肉的重量。龙眼晒干后果柄也会变干,变成枯枝后不堪果实重负,龙眼就会一颗颗掉落下来。新鲜的龙眼口感较好,建议及时将龙眼采摘下来。龙眼晒干后的果实为桂圆,桂圆比龙眼更加香甜。不管是龙眼还是桂圆,都含有丰富的有益成分,具有非常高的食用价值。...
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沙糖桔皮上白色是什么
保鲜蜡、石灰水。商家在存储沙糖桔时,会涂抹保鲜蜡和石灰水,吃之前清洗干净即可。选购沙糖桔时可以看大小,品质好的沙糖桔直径为4-5厘米。选购沙糖桔时,可以看颜色,品质好的砂糖橘颜色为橙黄色。选购沙糖桔时可以用手捏,品质好的沙糖桔肉质肥厚。...