唇齿留香的南瓜发糕怎么做又香又好吃
主料
南瓜 :适量高粉 :适量
辅料
枸杞 :适量红糖 :适量
红枣 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1.将南瓜洗净去皮切丁,放盘子里蒸熟。
2.放凉搅成泥,撒入酵母和红糖,搅拌均匀。
3.红枣适量。
4.红枣切成丁放入南瓜泥里。
5.加入面粉搅拌。
6.面粉加到成软趴趴的状态就好,不要太硬了,也不要太稀。
7.看到面团有孔,洞的时候就发好了。
8.准备好烤盘,均匀的抹上油。
9.将南瓜面团倒入,摆上自己喜欢的果类,葡萄干,枸杞,红枣什么的。然后放置一会。
10.放置的时候,蒸锅大火把水烧开,发糕这时又发了一次,放入锅里,大火30分钟,关火后再焖5分钟即可。
11.好了,揭锅,是不是很饱满,蒸汽太大,看不清了,??
12.来张清楚的,不错吧。等凉透了,就可以切块了。因为盘子里已经抹油了,就不会粘了。
13.来,尝一尝,味道好极了,??
南瓜泥里加1-2克糖,利于发酵,口感也好,再有,根据多次的尝试,用高粉做出来的比较蓬松,再一个就是水开后再上锅,时间到了再焖5分钟,成品那叫一个漂亮!喜欢的试试吧。
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
窝窝头的做法 糖三角+窝窝头 窝窝头怎么做
“最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。”食材明细主料绿豆(适量)黑米(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)窝窝头的做法步骤1、将绿豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗里放入温水加入酵母让其充分溶...