重庆憶飨特色小面怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

憶飨特色小面，不得不说这面，这面可是挺有名的，有些人还就做这面的分店；这面是重庆的特色食品，重庆可是吃辣出了的名的地方，当然，面食与辣椒可是好朋友一样的。有些身不在重庆，且想念家乡味道的，可以尝尝这碗，地方味道的面食，这感觉很好！

主料

碱水面 ：适量
筒子骨熬汤 ：适量

辅料

油海椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
青菜 ：适量
莴笋 ：适量
豌豆杂酱 ：两大特

具体步骤

猪排骨倒入水里，放入葱姜小火慢慢煮

煮1小时左右即可，然后碗里放入辣椒面，再撒些芝麻在碗里，然后倒入烧热的油

搅拌均匀，这样油辣子就做好了，然后将花生米放入锅里翻炒出香味

再碾碎，放入葱蒜末，放入姜粉和花椒粉，放入冬菜和榨菜

放入花生米碎末，倒入酱油、醋和油泼子，倒入麻油

水倒入锅里烧开之后放入面条煮熟，放入油菜

倒入排骨汤，拌匀后捞出煮好的面条，撒些香菜就可以了。