自己做的番茄肉圆汤怎么做又香又好吃
主料
肉馅 :200鸡蛋 :适量
辅料
鹌鹑蛋 :适量香菇 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
鸡精 :适量
胡萝卜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.鹌鹑蛋去皮。
3.香菇切丁,葱切碎。
4.胡萝卜剁碎。
5.香菇、胡萝卜、葱切碎放到肉馅中。
6.放入盐、料酒、蛋清、姜粉、鸡精、酱油、香油用筷子朝一个方向搅打出筋。
7.取一小块肉馅放到手中不停地摔打,然后将鹌鹑蛋放到里面,完全包住,并且揉成圆形。放到锅中蒸熟。屉上可以放上白菜叶。
8.锅上火,放入适量的油,油热后,放入丸子炸成金黄。一次可以多做一些,这样吃的时候就方便了。
9.番茄切碎。
10.锅上火,油热放入葱爆香。
11.倒入番茄翻炒。
12.放入盐、清水。
13.水开后,倒入丸子,慢慢煮。出锅前点入香油、鸡精。
拌肉馅的时候一定要向一个方向不停地搅,这样才能出筋,也才能包住鹌鹑蛋。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
丝瓜洋葱炒肉片的做法,丝瓜洋葱炒肉片怎么做
食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...